SNI: prohibir el uso de la leche en polvo elevaría los precios para los consumidores

Los ganaderos han solicitado a la industria subir el precio del litro de leche de S/1.20 a S/1.80 como precio base. Además, han pedido que se etiquete como leche evaporada al producto elaborado únicamente a base de leche fresca, por lo que el uso de leche en polvo quedaría limitado. Ese sería el cambio en el reglamento de la leche.

Por otro lado, el Comité de Lácteos de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI) señala que esta medida atentaría contra los consumidores, inversiones y la nutrición de las familias peruanas.

Este déficit obliga al país a importar leche en polvo de la más alta calidad e inocuidad, necesaria para la producción de leche evaporada, principal producto lácteo del país, agrega el SNI.

La industria láctea basa sus argumentos en la Ley No 31296-Ley de Promoción de la Ganadería Productiva Ganadera-Lechera, la cual establece en su artículo 5 la obligación de las entidades que conforman la administración pública de realizar acciones destinadas a propiciar el desarrollo y fortalecimiento de la cadena productiva ganadera-lechera, garantizando en su inciso b) la implementación de exigencias y controles sobre la calidad nutricional de la leche y productos lácteos, de conformidad con el Codex Alimentarius y la normativa correspondiente.

En esa línea, el estándar internacional establecido por el Codex no establece distinción entre la leche en polvo y la leche cruda (fluida) como materia prima para la elaboración de productos que pueden ser denominados “leche: Un producto que contenga leche en polvo como materia prima no deja de ser leche.

No obstante, lo que señalan los ganaderos lecheros es que en el reglamento de la leche se aplique las normas técnicas de elaboración de productos lácteos de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y no del Codex Alimentarius, como lo indica la industria.

En marco del debate de la modificación de esta Ley, el día martes 15 de marzo la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (Agalep) realizó el paro nacional en respuesta a los elevados costos de los insumos para la elaboración de la leche evaporada.

La movilización se dio en distintas provincias como Lima, Arequipa y Puno, en donde se realizaron bloqueos de carreteras por parte de los ganaderos lecheros.