Productores peruanos exportan por primera vez pulpa de aguaymanto congelado a Suiza

La comercialización de este primer lote se concretó luego que en setiembre último, el fundador de la empresa suiza Valuable Forests GMBH recorriera los campos de cultivo de dicho producto de la mencionada organización y que Sierra y Selva Exportadora logró articular con las empresas huanuqueñas Agroindustrias Ordóñez SRL y Karbel SCRL, que se dedican al congelamiento de aguaymanto.

Tras concretarse dicha venta, los 20 socios de la Asociación de Productores Agroforestales Ancomarca tienen gran expectativa de convertirse en proveedores permanentes de esas empresas, debido a que disponen de una producción semanal de entre 2,000 y 4,000 kilos de aguaymanto fresco, que se cultivan en 15 hectáreas.

En tanto, las empresas transformadoras y de congelado Ordóñez y Karbel esperan lograr la sostenibilidad en la exportación de la pulpa de aguaymanto congelado, debido a que la empresa suiza tiene interés en fomentar el consumo del aguaymanto en dicho país.

Cabe señalar que desde el 2020, Sierra y Selva Exportadora brinda asistencia técnica y comercial en la etapa de post cosecha con el objetivo de que los pequeños productores de la Asociación de Productores Agroforestales Ancomarca mejoren la calidad del aguaymanto y, con ello, logren mayores oportunidades de comercializarlo en el mercado nacional e internacional.