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YouTube: Mira cómo se elaboran las papas de McDonald’s
La compañía de comida rápida muestra sus secretos desde cuando la papa llega del campo hasta que es distribuida a los diversos locales.
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Video muestra cómo se preparan las papas de McDonald’s. (AFP)
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El restaurante de comida rápida McDonald's mostró, mediante su canal de YouTube, cómo preparan sus famosas papas en la fábrica que las distribuye en Estados Unidos.
El proceso en McDonald's comienza cuando las papas llegan del campo, luego son lavadas con una fuerte presión de agua y son peladas con una inyección de vapor. El siguiente paso es que son cortadas con unas cuchillas que van a 100 kilómetros por hora.
La preparación incluye agregar dextrosa y pirofosfato ácido de sodio para que mantenga el color dorado, lo cual es criticado por varios sectores. Después se fríen parcialmente para que su exterior quede crujiente.
El video de 5 minutos muestra que el último paso que siguen las papas de McDonald's es cuando entran a un túnel, en el que son congeladas para luego ser distribuidas a los diversos locales.
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