¿Deberías congelar los huevos crudos? Vídeo se viraliza por mostrar esta peculiar práctica

Usuaria de TikTok sorprende a muchos cuando muestra la peculiar forma en cómo guarda sus huevos para conservarlos por un largo tiempo sin que se malogren.

Redacción PERÚ21

Fecha Actualización

24/02/2023 - 02:19

En los últimos días, se ha hecho viral un vídeo donde una chica congela 10 huevos en una cubeta de hielo con el fin de mantenerlos frescos y conservados. Sin embargo, esta práctica requiere de ciertas consideraciones para evitar problemas de salud.

El vídeo muestra cómo una mujer emplea una táctica curiosa para preservar sus huevos, ya que cuando no se consumen a tiempo se llegan a malograr.

MIRA: Semáforo Oncológico lanza encuesta nacional sobre impacto del cáncer en la mujer peruana

Así que sacó una cubeta de hielo, y huevo por huevo los fue colocando en cada espacio. Una vez que logró poner todo el contenido, le añade sal y pimienta e inmediatamente lo mete al congelador. Al sacarlo se ven a todos los huevos congelados y listos para meterlos a la sartén.

Esto hace esta chica para que no se le pongan malos los huevos en la nevera y poderlos comer cuando quiera.???????? pic.twitter.com/uwcwmyZKH1
— ?????? ???? ?????????????? ???? (@anadeaustria_) February 19, 2023

Pero, ¿hay algo de malo con esta práctica?, y lo cierto es que sí, pues para poder ejecutar este tipo de idea se tiene que tomar en cuenta ciertos factores como el lugar en que se hace, la forma en cómo se rompe el huevo y si es que se desea separar la yema de la clara

Recordemos el reciente caso del famoso establecimiento madrileño que tuvo que cerrar temporalmente por un brote de salmonelosis a causa de tortillas mal cocinadas. Por lo tanto, no es algo que se deba tomar a la ligera.

En el vídeo hay varias cosas que se descuidan, como el hecho de que el contenido del huevo se derrama y la chica lo vuelve a meter con su mano, además que el producto está en contacto con otros alimentos y se puede producir contaminación cruzada.

Por estos motivos, es importante saber manejar este tipo de productos, ya que a futuro pueden causar enfermedades y complicaciones en la salud.

¿Cómo puedo congelas los huevos?

Algo importante a tomar en cuenta es que no sabrán igual a como si estuvieran frescos, por lo que si alguien desea emplear esta práctica debería tomarlo en cuenta.

Gemma del Caño, experta en seguridad alimentaria, dijo para Hipertextual que el huevo debería de ser congelado sin la cáscara, ya que esta podría “reventar” al estar mucho tiempo en contacto con el frío.

Por tal motivo, la mejor opción es batirlo para colocarlos en una bolsa de plástico sellada y meterlos a la refrigeradora. Ya queda a decisión de cada usuario si lo separa por yema y clara o lo mete todo junto.

VIDEO RECOMENDADO