/getHTML/media/1245491
Roger Valencia sobre APEC 2024: "Podemos explotar las oportunidades que tiene el Perú"
/getHTML/media/1245488
Sandro Marcone: "Decretaron clases virtuales sin estar en una emergencia"
/getHTML/media/1245485
Embajador Ferrero: "APEC es una oportunidad para el sector minero y agroindustrial"
/getHTML/media/1245282
Jesús Salazar: “En Perú el desarrollo es por la parte industrial" en Ynnovadores
/getHTML/media/1245269
¿APEC 2024 traerá competencia de inversiones de Estados Unidos y China?
/getHTML/media/1245265
Gobernador de Huánuco: "Necesitamos la declaratoria de emergencia"
/getHTML/media/1245237
Gerente de Marketing de Gloria habla del primer parque temático de lácteos del Perú: Mundo Gloria
/getHTML/media/1245109
Víctor Gobitz de la SNMPE: "Petroperú necesita perfiles frescos"
/getHTML/media/1245106
Romy Chang: "Martín Vizcarra está en un gran problema"
/getHTML/media/1245095
Guillermo Shinno: "Le toca al Ejecutivo corregir el Reinfo"
/getHTML/media/1245059
Ministra Desilú León: "La realización de APEC impacta en el crecimiento de nuestras exportaciones"
/getHTML/media/1245057
¿Hay más hinchas de su club que de la Selección Peruana? en Ciudadanos & Consumidores
/getHTML/media/1245063
José García Belaunde: “La derecha peruana debería tomar con más cautela el triunfo de Donald Trump”
/getHTML/media/1244702
Encuentro de reforma política y electoral para un Parlamento Bicameral
/getHTML/media/1244708
José Luis Noriega: "Todo el directorio de la FPF debe renovarse"
/getHTML/media/1244691
Anthony Laub sobre nuevo directorio de Petroperú: "Mejor hubieran liquidado la empresa"
/getHTML/media/1244471
Investigación científica, un tema clave para el desarrollo
/getHTML/media/1244482
Embajador Eduardo Ponce analiza elección de Donald Trump como presidente de Estados Unidos
/getHTML/media/1244370
Ariel Segal: "Fue un error ocultar que Biden no iba a ser candidato"
/getHTML/media/1244368
Diana Gonzales: "El Reinfo es un fracaso"
PUBLICIDAD

¿Qué es la gastronomía sostenible y cómo influye en el consumo consciente?

Conoce esta nueva tendencia que ya se pone en práctica en un restaurante de Lima y que ayuda a la conservación de la biodiversidad.

1 de 5
¿Qué es la gastronomía sostenible y cómo influye en el consumo consciente? (Difusión)
2 de 5
¿Qué es la gastronomía sostenible y cómo influye en el consumo consciente? (Difusión)
3 de 5
¿Qué es la gastronomía sostenible y cómo influye en el consumo consciente? (Difusión)
4 de 5
¿Qué es la gastronomía sostenible y cómo influye en el consumo consciente? (Difusión)
5 de 5
¿Qué es la gastronomía sostenible y cómo influye en el consumo consciente? (Difusión)
Fecha Actualización
La gastronomía no debería significar conseguir a cualquier precio los ingredientes para cocinar. Por suerte, una nueva tendencia está ganando terreno en varias partes del mundo. Esa es la gastronomía sostenible.
En Perú —uno de los destinos gastronómicos de referencia del mundo— se suma a esta iniciativa que consiste en crear una cadena alimenticia y de seguridad alimentari, nutrición, la producción sostenible de alimentos y la conservación de la biodiversidad.
La idea surgió luego de que varias empresas de restaurantes se dieran cuenta que algunas comunidades resultaban menos favorecidas pese a que ellas producían los principales insumos agrícolas para deliciosos platos.
Gracias a la gastronomía sostenible, un agricultor puede emprender, capacitarse y así generar más recursos para seguir produciendo productos orgánicos y sostenibles.
Uno de los hoteles que promueve la gastronomía sostenible es el Swissôtel Lima con su restaurante 'La Locanda', el cual, en su nueva carta de temporada de verano, trabajará con insumos que forman parte de una gastronomía responsable.
Gracias a la pasión e innovación gastronómica, el hotel ha sabido combinar la comida mediterránea que lo caracteriza, pero a su vez respetando las tradiciones culinarias del país que lo aloja.
TAGS RELACIONADOS
PUBLICIDAD

ULTIMAS NOTICIAS

PUBLICIDAD