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Una nueva cafetería de especialidad ha nacido: se llama Alma Café y ofrece café de Cajamarca, Cusco y Puno. Este emprendimiento de Paul Huere, Jhimmy Velásquez y Samantha Portugal está en la Av. Dos de Mayo 457, San Isidro, y atiende de lunes a viernes.
El café es la estrella y su carta es de lo mejor: cerveza artesanal, postres como el keke de zanahoria, acompañamientos salados desde quesos hasta aceitunas y, sobre todo, una cálida atención.
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El experimentado barista Diego Oré nos recibe con café en diversos métodos, como V60, aeropress o un espectacular capuccino. Paul cuenta que se ha cuidado cada detalle, así como la conexión con emprendedores aliados que producen los acompañamientos y los productos que ofrecen en anaquel.
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Se vende también café en grano o molido en bolsas de 250 gramos. Por la noche, Alma Café es punto de encuentro para los que aman la música y quieren pasar horas en la terraza. Tienen pan artesanal y la cerveza Alma. El azul es el color que se impone en este espacio que promete más sorpresas.
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