Qoya es una pequeña, soñadora, curiosa y juguetona alpaca que nos presenta los superalimentos peruanos que crecen en los andes a través de un recetario superfácil, nutritivo y delicioso.
Todo transcurre en el libro ‘‘Qoya y los superalimentos peruanos’ (Editorial Caja Negra) de la autora Ofelia Harten. La obra nos presenta recetas en base a cacao, aguaymanto, lúcuma, camu camu, castaña, cañihua, quinua y kiwicha.
El libro busca que los más pequeños de la casa aprendan sobre el valor de los alimentos que crecen en el Perú y, sobre todo, permitirá compartir un bello momento familiar al elaborar las recetas a a base de estos, explicados de una manera clara y didáctica.
A continuación una de las recetas del libro:
El libro se presentará este sábado a las 10 y 30 a.m. en la cafetería 265 de la calle Tarata 265, en Miraflores.