Así se vivió la Séptima Edición del Salón del Vino Peruano

Este año la Séptima Edición del Salón del Vino Peruano llegó con muchas actividades alrededor de este importante evento, que reunió 30 productores de las regiones más destacadas como Lima, Ica, Arequipa, Moquegua, Tacna, Apurímac y La Libertad. Se realizó del 17 al 22 de julio, en el Centro Naval de San Borja y tuvo una convocatoria mayor a los 3,000 asistentes. Gracias a ‘Peruvino’.

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La Feria de Vinos espacio imperdible para degustar las etiquetas nacionales, se llevó a cabo el jueves 20, viernes 21 y sábado 22 de julio. Asimismo, contó con una gran barra de vinos por copeo, donde los visitantes pudimos disfrutar de los vinos peruanos boutique. También stands de Pisco, destilados, licores y cerveza peruana artesanal para los amantes y aficionados. Estuve superfeliz, actualizando mi paladar en nuevas sensaciones.

Para los interesados en aprender más sobre el mundo del vino se ofrecieron charlas el viernes 21 y sábado 22 julio en el Salón Iquique. Estas charlas abordaron temas históricos, gastronómicos y vitivinícolas, y contaron con prestigiosos expositores del evento. El ingreso fue libre y por orden de llegada hasta cubrir los 50 cupos disponibles. Pude escuchar historias de los mismos bodegueros que me enternecieron y me llevaron a imaginar el microclima mismo donde nace el vino.

Toda una experiencia gastronómica única e imperdible fueron también las ‘Cenas Maridajes’ que se llevaron a cabo el viernes 21 y sábado 22 de julio en el restaurante Monitor. Los sommeliers peruanos destacados colaboraron en el servicio y presentación de los vinos, creando una armonía perfecta con la deliciosa comida elaborada por los prestigiosos chefs del restaurante.

Degustamos los vinos más destacados del Salón del Vino Peruano en ‘Catemos Perú', pude saborear los mejores vinos calificados y disfrutar de una experiencia sensorial inolvidable. Con las notas y matices que hacen que los vinos peruanos sean únicos en su estilo. Los 25 mejores vinos del concurso de vinos peruanos que cada año son catados y evaluados por expertos jueces del sector, fueron presentados en este espacio dirigido al público en general y guiados por un prestigioso panel de cata. Esta cata fue con solo reserva y felizmente llegué a tiempo para degustar estas 25 fabulosas promesas de la viticutura peruana que fue el jueves 20 de julio.

Y también para sumergirse en los conocimientos y descubrir los secretos de la vinicultura peruana, el ‘Simposio’ ha sido el lugar indicado. Este espacio estuvo lleno de conversaciones apasionantes sobre los desafíos del presente y el futuro de nuestros vinos, abierto a productores, enólogos, sommeliers y amantes del vino. Se realizó el miércoles 19 de julio en el Salón Iquique.

Además de todas estas importantes actividades, el Salón del Vino séptima edición, contaba con un amplio y cómodo ‘Patio Gastronómico’: 10 stands de comida, con platos únicos y exquisitos, destacando entre ellos: La Niña, restaurante del reconocido Chef Andrés Orellana, donde los sabores se fusionan en una explosión de exquisitez. El Populacho, la destacada chef Betsi Albornoz en un gran viaje culinario inolvidable. En propuesta chiclayana, Café 900 me sorprendió con su encanto norteño. Liverpool Resto Bar, restaurante miraflorino que cautivó con sus creaciones. Además, la charcutería cusqueña de la mano con Tradición, autenticidad y pasión. Y mucho más.

Todo este esfuerzo en Pro de la difusión del Vino Peruano es gracias a los profesionales que forman parte del Comité Organizador: Pedro Cuenca Espinoza, Gustavo Velezmoro, Madeleine Velasco, Isbet Monroy, Joseph Ruiz, Felipe Sangiorgi, Roger Díaz, María Elena Cárdenas, Tani García Méndez, Héctor Tuesta, Nataly Rojo, Ronald Carhuas, John Donaire, Paola Suarez Rey, Rubén Carbonell, Danessa Sánchez, Carlos Santiago y Andrea Pastor.

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