Casa de Todos y chefs peruanos lanzan campaña: “Un sol por la esperanza”

Ahora, con el fin de brindarles acogida de manera constante y evitar que estas personas retornen a las calles, se inició la construcción de Casa de Todos Palomino. Este nuevo albergue se encuentra avanzado al 50% y se requiere un millón de dólares en donaciones para terminar el proyecto.

Por esta razón se lanzó la campaña “Un Sol por la Esperanza” con la que se espera conseguir los fondos necesarios para la construcción. Todas las formas de ayuda están publicadas en www.casadetodos.pe.

“La intención es que cualquier persona pueda ayudarnos desde un sol. Estamos seguros que con el apoyo de los ciudadanos, vamos a lograr nuestra meta y podremos seguir abrazando a los más necesitados”, afirmó Guillermo Ackermann, presidente de la Beneficencia de Lima, a través de un comunicado de prensa.

Como parte de la iniciativa, los reconocidos chefs peruanos Diego Muñoz y Francisco Barrientos tomaron la iniciativa de formar un equipo integrado por un grupo de cocineros voluntarios a cargo de los mejores restaurantes de Lima. Hoy se preparan para encargarse de la alimentación que se ofrecerá en el nuevo albergue Casa de Todos Palomino.

En un momento crítico para la industria de la gastronomía, los famosos chefs Massimo Bottura y Lara Gilmore se asociaron con los cocineros peruanos para la apertura del Refettorio Intermediario Lima, el corazón culinario de Casa de Todos. Este proyecto dedicado a servir comidas de calidad y saludables a las personas más vulnerables, será un espacio donde la alimentación será testimonio de cariño para devolver la dignidad e integrar a la sociedad a las personas sin hogar.

El Refettorio Intermediario Lima es parte de la red internacional Food for Soul y será el segundo instalado en Sudamérica. La apertura está prevista para mediados de septiembre de este año junto con la inauguración del albergue. Tras su apertura, Refettorio Intermediario Lima operará diariamente. Food for Soul y la Beneficencia de Lima ofrecerán a los albergados un lugar seguro e inclusivo. Su fin contempla, además, una atmósfera de convivencia y acogida para sus comensales que incluirá la creación de un huerto, trabajo en jardines, programas culturales, entre otros. Food for Soul cuenta con proyectos en Milán, París, Londres, Río de Janeiro entre otros.

“Abrir Refettorios en este momento particular de la historia no es sólo nuestra misión como Food for Soul sino nuestra responsabilidad”, comentó Massimo Bottura, fundador de la red benéfica internacional.

“Debería ser nuestra reacción natural, nunca dejar a nadie en un lugar de abandono o vulnerabilidad. Esta es nuestra oportunidad de ayudar a los otros. Quién sabe si mañana seremos nosotros quienes necesitemos recibir ayuda”, agregó Diego Muñoz, Director de Refettorio Intermediario Lima.