Tras participar como jurado en la 2da fecha de World Class Perú 2016, el chef Pedro Miguel Schiaffino fue anunciado como uno de los jurados invitados a la Final Global de la competencia mundial de coctelería World Class 2016.
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Schiaffino será uno de los encargados de elegir entre los 59 concursantes al mejor bartender del mundo en esta competencia que se desarrollará del 26 al 30 de septiembre en Miami.
Los participantes tendrán que demostrar sus habilidades creando cócteles aperitivos y digestivos que formen parte de una experiencia gastronómica. Asimismo, evaluará a los mejores 6 bartenders en el reto final "Miami Shakedown".
Asimismo, una prueba que definirá al único ganador del año y en la que los participantes deberán crear un bar pop up en 24 horas con decoración y menú según su propuesta personal. Entre los bartenders participantes se encuentra Joel Chirinos, quien representará al Perú en la competencia.
Pedro Miguel Schiaffino se convierte en el primer peruano en participar como jurado en el World Class, donde compartirá roles junto a Gaggan Anand, chef indio del restaurante Gaggan en Tailandia y dos veces ganador del premio 50 Best Restaurant de Asia.
Ambos chefs participarán también en un panel internacional, donde se discutirá los avances en tendencias de gastronomía y mixología. En este encuentro también participarán Lorena Vásquez, Master Blender de Ron Zacapa, y los campeones World Class, David Ríos y Charles Joly.