Hace siete años, Alain Schneider dejó su natal Francia y llegó a nuestro país para sumergirse entre las plantaciones de cacao en el Cusco. Ahí abrió su propio negocio y museo de chocolate. Con el tiempo, algunas de esas técnicas artesanales también le permitieron incursionar en un nuevo emprendimiento, en otro mundo: la elaboración de la cerveza artesanal.
A través de su marca Nuevo Mundo, fue uno de los primeros empresarios en promover este tipo de cerveza. Hoy ya son 100 etiquetas las que existen en el Perú y 29 de ellas podrá degustarlas en el festival Lima Beer Week. Un encuentro de cervezas artesanales, organizado por Schneider, en el que se realizarán más de 40 eventos, desde este jueves 5 hasta el 14 de octubre, en varios distritos de Lima.
Para esta segunda edición se han preparado eventos de cata en Hops (Pueblo Libre), JW Marriott (Miraflores), Mi tercer Lugar (Centro de Lima), Chola Dasso (San Isidro), 1874 Taproom (Barranco), Patio Panorama (Surco), Cebichela Brewpub (San Borja), entre otros espacios. Así como también habrá visitas guiadas a las plantas de las cervezas Ágora (Callao), Barbarian (Ate) y Candelaria (Chorrillos), por citar solo algunas.
Según nos dice el organizador, este evento invita a las personas que aún no han probado una cerveza artesanal a conocer sus variedades y procesos. Así como también promueve el apoyo a nuevas marcas de jóvenes emprendedores, que empezaron haciendo esta bebida en sus casas
“Si bien aquí aún no es tan masivo su consumo, ya han logrado posicionarse en el mercado. Lima Beer Week es un encuentro hecho por cerveceros que más que vender, queremos educar”, explica Schneider a Perú21.
Es cierto. Más allá de ir a beber una cerveza, pruebe diversas opciones, conozca, compare, aprenda. El mundo de la cerveza artesanal lo espera.
- Los eventos del 5 de octubre serán en la discoteca Hops (Pueblo Libre) e IK Restaurante (Miraflores), a las 6 p.m.
- El viernes 13 el hotel JW Marriott realizará una cena buffet junto al restaurante Chaxcras y la cervecería Sierra Andina. 8 p.m. S/109. Y el sábado 14 el evento, también en este hotel, empieza desde las 12 p.m.