Rincón del vino: 4 Locos Miau Malbec

Como en muchos otros países productores de vinos, siempre voy encontrando pequeños emprendimientos alrededor del vino, el caso de 4 Gatos Locos es otro lindo ejemplo. Nace de la amistad de Juan Pelizzatti, Mariana Salas, Gabriel Bloise y Facundo Bonamaizon, quienes tenían la experiencia previa de trabajar juntos, ya que desarrollaron otra bodega llamada Chakana.

Ellos desarrollan este proyecto en un viñedo de 20 hectáreas ubicado en Alto Gualtallary (Valle de Uco, Mendoza), una de las zonas más atractivas de la viticultura argentina. El nombre de la bodega se toma de una expresión típica de Argentina, cuando se hace referencia a que hay cuatro amigos que se meten a una aventura que pocos harían.

Cada gato loco o amigo-socio tenía la experiencia perfecta en distintas áreas de gestión. Gabriel en enología, Facundo en la parte de agronomía, mientras que Mariana y Juan en la administración de bodega. Este proyecto nace entonces con cuatro columnas que al trabajar juntas logran un sólido cimiento.

Cimiento anclado en Alto Gualtallary, con suelos privilegiados a 1,360 metros de altura sobre una pendiente de 10% en las laderas de la sierra del Jaboncillo, una formación geológica cercana al cono aluvial del río Las Tunas.

Elaboraron primero 4 Gatos Locos, 100% Malbec, después Miau Malbec y finalmente Siete Vidas, su vino top, blend de Malbec y Cabernet Sauvignon.

MIRA: Rincón del vino: Martino Superiore Petit Verdot

Vista: Tiene un color violeta brillante.

Olfato: Fresas, casis, frambuesas y cerezas, junto a pimienta blanca, anís estrella y chocolate.

Gusto: Fresco, rica acidez, un vino muy fácil de tomar.

Precio: S/59.90

Pedidos: http://ss-wines.com/

Instagram: Sommelier Giovanni Bisso

-Guarda en piletas de hormigón y un 30% en barricas de roble usadas.

-Es un vino para tomar joven no para guardar varios años.

-Ideal disfrutarlo a 15 grados acompañado de quesos andinos y tostadas.

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