La nutrición está de moda

Talia Schvartzman,Opina.21Nutricionista

Quiero expresar mi alegría porque veo que a los nutricionistas se nos ha escuchado. Se han tomado en cuenta nuestras recomendaciones. Personalmente, me interesa difundir los temas de nutrición en relación a los beneficios y efectos negativos que nos proporcionan los alimentos, así como hablar de diferentes situaciones en las que debemos cambiar hábitos.

Hace tiempo tenía un sueño y veo que poco a poco se hace realidad: que la nutrición esté de moda, que haya una tendencia hacia cuidar nuestro cuerpo y que no sea aburrida, mal vista o poco "cool".

Sorprende ver el interés creciente de las empresas por ofrecer alternativas más saludables. Desde aquí mis felicitaciones a las instituciones que toman conciencia y realizan cambios positivos: restaurantes que ofrecen opciones sanas, empresas que capacitan en temas de nutrición a su personal y les brindan asesoría, etcétera.