La receta: Flan tres leches

Hirka Roca ReyPREPARACIÓNEn un deposito mezcle bien con una cuchara de palo las leches, los huevos, la maicena y la vainilla, luego poner en la licuadora. Aparte enmantequille un recipiente refractario y vacíe la mezcla. Cocine en el horno a temperatura moderada por unos 40 minutos aproximadamente o hasta que el probador salga limpio. Retire del horno, deje enfriar unos minutos y deslmolde, finalmente espolvoree encima la ralladura de limón. Sirva bien frío.

INGREDIENTES1 1/4 tazas de leche condensada1 1/4 tazas de crema de leche 1 1/4 tazas de leche evaporada4 huevosUna cucharada de maicena1/2 cucharadita de vainillaRalladura de un limónMantequilla