Los premios Summum 2018 reconocen lo mejor de nuestra cocina peruana. El voto de 594 personas y de dos jurados especiales decidieron cuáles son los mejores restaurantes del país.
Este año se registraron varias sorpresas. Los restasurantes nikkei se han posicionado en tres ubicaciones dentro del TOP 20. Los restaurantes de fusión internacional han competido de igual a igual con aquellos dedicados a la cocina peruana.
A continuación te presentamos el TOP 20 del SUMMUM 2018.
Esta es la lista:
1. Maido
2. Costanera 700
3. Rafael
4. Osaka
5. Central
6. Astrid y Gastón
7. Isolina, Taberna peruana
8. Cosme
8. Amoramar
10. Carnal
11. La Gloria
12. El Mercado
13. Symposium
14. Fiesta Chiclayo Gourmet - Lima
15. La Mar
16. Panchita - Sazón Criolla
17. El Bodegón
18. El Charrúa
19. Huaca Pucllana
20. Félix Brassiere