El ceviche, uno de los platos emblemáticos de nuestro país, conquistó un nuevo hito: llegó a la estratósfera a más de 30 mil metros de altura.
Este ambicioso proyecto fue llevado a cabo hace unas semanas por Mauricio Velarde, influencer gastronómico y creador de Lima al Plato.
La hazaña, que se viralizó en redes sociales, acumuló 70,800 vistas y más de 1,700 interacciones en Instagram, convirtiéndose en un tema de conversación entre peruanos orgullosos del logro.
Mauricio Velarde compartió que la idea de enviar un ceviche a la estratósfera nació hace dos años y finalmente se concretó gracias a una alianza con la Asociación Peruana de Astrobiología (ASPAST).
Esta organización lleva más de 10 años realizando lanzamientos de globos estratosféricos y en anteriores misiones ha enviado semillas, papa, lechugas, minerales y hasta tardígrados para someterlos a condiciones extremas.
«Lo logramos. Pusimos el primer ceviche peruano de la historia a mas de 30 mil metros, nada menos que en la estratosfera. Nuestro ceviche es increible y si bien ha llegado a todos lados, era este el lugar a donde lo queria llevar, alto e inalcanzable como nuestro Perú».
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