Summer Fancy Food 2018, la mayor feria norteamericana especializada en alimentos especiales y gourmet, abrió sus puertas a más de 100 productos innovadores peruano que serán expuesto desde el 30 de junio hasta el 2 de julio en Nueva York.
Según informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo – Promperú, una delegación de 26 empresas peruanas serán parte de este importante evento que cuenta con más de 2,600 expositores de 57 países.
Se espera a cerca de 16,000 visitantes calificados con un rol importante en la industria de alimentos especiales, entre los que se encuentran importadores, representantes de tiendas por departamentos, supermercados, distribuidores, restaurantes y otros negocios relacionados con los alimentos y bebidas de calidad.
La delegación peruana exporta alrededor de US$ 620 millones, lo que equivale a cerca del 10% de las exportaciones totales del sector agrícola en el 2017. Como resultado de su participación en la Summer Fancy Food, se esperan proyecciones de negocios para los siguientes 12 meses por US$ 70 millones.
En la feria se presentarán alimentos priorizados elaborados en base a aceituna, alcachofas y chocolates, y también productos innovadores como alimentos gourmet, entre ellos, pestos, variedad de salsas, vegetales con bruschettas, grillados, vinagretas, ensaladas, mermeladas, tapenades, dips y sin duda habrá un espacio para el pisco peruano.