Los ganaderos arequipeños están más felices que nunca, pues su conocimiento ancestral en la elaboración de productos lácteos viene siendo reconocido por los hoteles más exclusivos de la ciudad blanca.
Los quesos orgánicos son los productos más pedidos a los comuneros de las zonas altas de Caylloma, los cuales son producidos sin químicos y de manera 100% natural, informó 90 Sábado.
“Todo aquí es natural, nada de químicos, hasta el tratamiento de nuestros animales es natural. No utilizamos abonos químicos, solo con el estiércol del ganado y esos pastos libres de insecticidas son consumidos por nuestros animales”, señaló don Hugo, un ganadero de la zona de 9 de Octubre.
Esto también ha sido beneficioso para ellos, pues ahora tienen más pedidos de sus quesos y yogures; por ello el arequipeño pidió a otras comunidades de su región que copien su modelo de trabajo para que puedan obtener mejores ingresos económicos.
Ganaderos de Arequipa