Point.21: Nuevo Brujas de Cachiche

A LA MOLINA SÍ VOYBrujas de Cachiche, uno de los más exitosos restaurantes limeños, se descentraliza (y franquicia) y llega a La Molina gracias a la apuesta de Marjorie Siucho, una empresaria de buen diente pero nueva en el rubro gastronómico. Con algo más de un millón de dólares de inversión, Brujas de Cachiche La Molina (Av. Raúl Ferrero 1390) se distingue de su matriz por la decoración del local y por los ímpetus creativos de su chef. En nuestra visita probamos el tiradito Brujas de Cachiche (corvina, pulpo, langostino y palta), el cebiche de pato con puré de yuca, el risotto al pesto en salsa de asado con salmón (en la foto), el merengado de chirimoya, el sour de camu camu y más. Como buenos amantes del salmón, recomendamos el risotto que lo trae como joya. Reservas: 495-3763 y 495-4276. Ah, dentro del local no deje de visitar el Macumba Bar. No todo es comida en la vida.