PRETORIA (Agencias).– Mientras Europa enfrenta un escándalo por la presencia de carne de caballo en alimentos procesados, investigadores de Sudáfrica encontraron búfalo acuático, burro y cabra no declarados en varios productos de carne.
Los científicos de la Universidad de Stellenbosh informaron que el 68% de las 139 muestras sometidas a pruebas contenían especies que no estaban declaradas en el etiquetado.
Los productos más adulterados eran destinados a la preparación de salchichas, hamburguesas y carnes frías.