La pandemia y la cuarentena han afectado mucho a la industria gastronómica y Primos Chicken Bar no ha sido la excepción. Perú21TV conversó con Marilú Madueño, socia de Primos, para que nos cuente sus expectativas para este año.
Según Madueño, en 2021 tuvieron que enfocar todas sus energías al servicio de delivery, que los ayudó a mantenerse, pero felizmente ya contaba con el conocimiento, recursos y experiencia para realizar estas operaciones. Este domingo empieza nuevamente la cuarentena obligatoria.
El pasado martes, el presidente Francisco Sagasti, declaró la cuarentena obligatoria para las regiones que se encuentren en alerta extrema como Ancash, Pasco, Huánuco, Junín, Huancavelica, Ica, Apurímac, Lima y Callao. Este confinamiento entra en vigor el 31 de enero hasta el 14 de febrero.
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A diferencia del inicio del confinamiento de 2020, que fue bastante más restrictiva para todas las actividades económicas, este ves los restaurantes podrán atender durante la cuarentena las 24 horas en modo delivery y Primos Chicken Bar estará atendiendo en todos los distritos donde se encuentran sus restaurantes a través de la plataforma Rappi y también con motorizados propios.
La socia fundadora de Primos comentó que, a pesar de las adversidades de la pandemia, encontraron oportunidades para seguir creciendo, por eso habilitaron local de delivery en punta hermosa para abastecer a todo el sur chico.