Gracias a sus dotes culinarios y habilidad para combinar ingredientes, tres madres de familia se coronaron como ganadoras absolutas de un concurso gastronómico que buscó el plato ideal para vencer la desnutrición infantil.
Este evento denominado ‘Feria Nutrirrica’ se realizó en Villa María del Triunfo, donde Rosaura Flores se alzó con el primer lugar gracias a su pescado con salsa de mango. Una receta fácil de hacer, económica y muy nutritiva.
A ella le siguieron Cintia Zúñiga en el segundo lugar con el chaufa de quinua y Fiorella Silva, quien obtuvo el tercer puesto con su dulce crocante de quinua. Ambos platos fueron considerados por los altos nutrientes que tiene su ingrediente principal, la quinua.
En total fueron más de 2 mil recetas las que postularon al concurso patrocinado por el Ministerio de Educación (Minedu) que, en alianza con Nestlé , buscan reducir la malnutrición que tienen miles de niños en las distintas escuelas públicas del país