El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) informó que el Perú se convirtió en el primer productor mundial de quinua en 2015, con 105.621 toneladas cosechadas. Es así como nuestro país ha desplazado a Bolivia y Ecuador.
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"Hemos superado a Bolivia como el principal proveedor de quinua en el mundo porque exportamos quinua orgánica de primera calidad", señaló Christian Garay, director general de Seguimiento y Evaluación de Políticas del Minagri.
Hace dos años, Perú registró una producción de US$ 114.725 toneladas de quinua y alcanzó aproximadamente 196 millones de dólares en ventas, y es exportada hacia Polonia, Tailandia, Singapur, China, Malasia, Corea del Sur, Arabia Saudita, Rumanía y Portugal.
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El grano peruano es uno de los alimentos preferidos de la Organización Mundial para la Agricultura y la Alimentación (FAO) porque ayuda a luchar contra la malnutrición.
Este grano es cultivado desde hace 5000 años en las regiones andinas de Bolivia, Perú, Argentina, Chile, Colombia y Ecuador. La quinua tiene alto contenido en almidón, pero sin gluten.