Cinco restaurantes que servían como fachadas de cantinas fueron clausurados tras un operativo realizado por la Municipalidad de Lima (MML).
Inspectores de la subgerencia de Vigilancia Sanitaria de la comuna llegaron hasta estos locales que funcionaban bajo insalubres condiciones. Dos ellos operaban en el jirón Chancay y los otros tres, en el jirón Moquegua (Centro de Lima).
De acuerdo con el comunicado de la MML, las cocinas de estos negocios "funcionaban en condiciones lamentables con alimentos guardados en botellas plásticas recicladas, mesas y refrigeradores plagados de cucarachas, cucharones y demás utensilios de plomo deteriorados".
Mientras tanto, en los restaurantes del jirón Moquegua, se verificó que sus ambientes "estaban repletos de suciedad, infestando el espacio donde los clientes bebían licor de un desagradable olor a orina".
Pero eso no fue todo. También se pudo evidenciar que se almacenaba comida malograda. Todo este conjunto de faltas de salubridad les costará a los administradores el pago de 1 UIT (S/4,050), informó la Municipalidad de Lima.
“En vez de usar papel higiénico usan papel periódico, todo regado por los pisos, micción por todos lados", señaló Andrea Ochante, químico farmacéutica de la subgerencia de Vigilancia Sanitaria de la MML.