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Propuestas para comer sano en verano
El Ministerio de Salud realizó una campaña para difundir recetas saludables entre los veraneantes.
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La campaña se realizó en el Peaje de Villa, en Villa El Salvador. (Difusión)
Fecha Actualización
El ministro de Salud, Alberto Tejada, participó en la campaña "Come rico, come sano, come peruano", que busca difundir una alimentación sana para "revertir la problemática nutricional y prevenir enfermedades".
La campaña se llevó a cabo en el Peaje de Villa, en Villa El Salvador, para concientizar a los veraneantes que se desplazaban a las playas del sur. En este punto se repartieron recetarios con propuestas de platillos peruanos económicos y saludables.
Entre las principales propuestas, se puede encontrar el adobo de anchoveta, el arroz chaufa con pescado, los tallarines a la marinera y diversos platillos con pota, como escabeche, parrillada, poya a las hierbas aromáticas y quinua con saltado de pota.
El recetario, que se distribuye en diversos establecimientos de salud públicos, también cuenta con platos de menestras, como el escabeche de pallares, seco con frijoles y frijol moreno con relleno.
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