Regreso a clases: Recetas saludables para la loncheras de nuestros hijos

Existen diferentes recetas sencillas y fáciles de hacer para que los menores de la casa puedan llevar alimentos nutritivos al colegio.

Lonchera escolar para los engreídos de la casa. (Foto: Difusión)

Redacción PERÚ21

Fecha Actualización

29/03/2023 - 11:30

Ya empezó la temporada escolar y muchos padres sufren todas las mañanas para decidir qué enviarán en la lonchera a sus pequeños hijos, siempre pensando en algo atractivo, de buen sabor, saludable y que complemente los requerimientos diarios para una nutrición correcta. En ese sentido, existen diferentes opciones de recetas, que beneficiará la salud de los escolares.

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Considerando que los alimentos que se envíen deben contribuir al aporte de nutrientes de calidad, se recomienda que en lo posible se incluyan los 3 macronutrientes: proteínas, carbohidratos y grasas saludables, sin olvidar el agua para mantener un nivel óptimo de hidratación.

Lo importante es que los alimentos estén frescos y refrigerados para que su tiempo de vida aumente y contenga las mismas proteínas que tanto se espera en una lonchera saludable. Con eso en mente, se puede emplear diversas frutas y verduras que estén dentro del refrigerador.

Chips de verduras

Necesitarás papas, zanahorias, zapallo, betarraga, berenjena, sal y pimienta y una cucharadita de aceite de oliva. Lavar las verduras y córtalas en rodajas. Echarles por encima una cucharada de aceite y colocarlas en una freidora.

Finalmente, añadir sal y pimienta al gusto. Poner las verduras en la freidora a 200 grados y cocinarlas por 10 minutos, para luego sacarlas y comerlas.

Fingers pollitos

Utilizarás pechugas de pollo, pan rallado, huevos y sal y pimienta. Lo primero es pre calentar la freidora sin aceite a 180 grados. Cortar la pechuga en tiras para hacer los deditos de pollo y echarles, sal y pimienta al gusto. Batir huevos, empanizar las tiras y rebozarlas en pan rallado. Colocarlos en una freidora por 20 minutos y comprobar que estén listos.

Chips de manzanas

Cortar las manzanas en rodajas finas. En un tazón grande mezclar las manzanas con canela y azúcar. Colocarlas en una freidora a 350 grados durante 12 minutos y a disfrutar de un rico snack.

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