El ministro de la Producción (Produce), Raúl Pérez-Reyes, informó que este año se tiene previsto que la producción de café aumente 5% debido a campañas de promoción de consumo interno y externo. Esto se traduciría en una producción de 90,000 toneladas al cierre de 2018, de las cuales más del 80% sería exportado.
CADMIO EN EL CACAO
La reducción de los niveles permitidos de cadmio en el chocolate que ingresa a la Unión Europea (UE) también llamó la atención de Pérez-Reyes, quien aclaró que el Produce y Digesa están “trabajando en hacer las mediciones del nivel de cadmio en los suelos”.
“De una muestra de 59 productos analizados, 56 estuvieron por debajo de los límites máximos de la UE”, dijo. Sin embargo, precisó que falta un trabajo más intenso, pues la muestra aún es chica y por eso el Ministerio de Salud trabaja en una de mil.
“En la selva central y en Cusco, el problema parece ser bastante menor”, concluyó.