En los siguientes dos años, el consumo de papa por persona en el Perú aumentaría hasta los 92 kilos. Ese es el objetivo que se ha trazado el Gobierno, según Fabiola Muñoz, titular del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).
De esta manera, el consumo de este tubérculo ascendería en tres kilos al año respecto a los 89 kg que se registraban en 2017. “Lo que quisiéramos es llegar por lo menos a 90 kilos”, dijo Muñoz durante el lanzamiento de las actividades por el Día Nacional de la Papa.
El incremento del consumo permitiría estimular la economía de más de 711 mil familias de 19 regiones. Entre estas destacan las principales zonas productoras: Cusco, Cajamarca, Huancavelica y Junín.
MESA DE DIÁLOGO
La titular del Minagri adelantó que mañana se instalará la mesa multisectorial que fue creada el domingo mediante un decreto supremo para encontrar una solución a los reclamos y problemas del sector agrario.
“Los productores, las autoridades regionales y el gobierno nacional consideran que la agricultura familiar debe ser el eje central de nuestra gestión. Este espacio se va a instalar el miércoles (…).Vamos a tener cinco mesas. Una de ellas va a estar dedicada exclusivamente al tema de agricultura familiar”, aseguró Muñoz.
DATO
En 2018, el Perú produjo 5.1 millones de toneladas de papa. La sierra del país concentró el 90% de la producción de estos tubérculos.