Los representantes de San Martín, Huánuco y Lambayeque se alzaron con los primeros lugares en la Finalísima de Campeones del Pan 2023, evento organizado por ASPAN, que tuvo la presencia del viceministro de Mype e Industria de Produce, Javier Enrique Dávila Quevedo.
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Se trata de Valerie Tejada (San Martin - Tarapoto), Jaime Salazar (Huánuco) y Victor Pisfil (Monsefú - Lambayeque), quienes tras una estricta calificación, obtuvieron los cupos para ser los representantes de Perú en el Mundial del Pan que se realizará en octubre en Alemania.
La revaloración de la naturaleza fue el tema de las esculturas artísticas o panes tallados. Valerie Tejada mostró la naturaleza mágica de la amazonia peruana. Jaime Salazar, por su parte, hizo hincapié en el árbol de la vida de la cosmovisión selvática y Victor Pisfil recordó la convivencia entre los ecosistemas terrestres y marinos.
El presidente de ASPAN, Pio Pantoja, no dudó en resaltar la labor del panadero peruano y el orgullo por cada uno de los seis Campeones finalistas. “Se busca revalorar la noble función del panadero y resaltar el talento de cada uno de ellos”.
“Es un sector que vienen desarrollándose que está en el núcleo fundamental del consumo popular y que siempre apuesta por la innovación, creatividad y sobre todo la calidad del pan artesanal”, sostuvo el viceministro Javier Enrique Dávila Quevedo.