Atención: Aumenta el precio del huevo

El precio del huevo ha aumentado notablemente estas últimas semanas a causa del bloqueo de carreteras. En la zona sur es donde se ha sentido más el impacto, y en los mercados su precio no baja de los ocho o nueve soles por kilo.

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El huevo es uno de los productos que se consumen con mayor frecuencia en el país, sin embargo, su precio se ha visto afectado por la restricción del tránsito en la zona sur del Perú.

Antes del 2019 se vendía a 4 soles el kilo, pero ahora no baja de los siete soles. en el departamento de Tacna, los comerciantes indican que una bandeja de huevos (30 unidades) estaba ya unos 17 soles, mientras que en Loreto llegaron a los 20 soles.

Dentro de los más afectados, también están los productores avícolas, quienes tienen que tratar de vender todo lo posible para no perder la inversión inicial. Además, el precio del alimento de las gallinas (soya y harina de pescado) también ha incrementado.

José de Zavala, director de la Asociación Peruana de Avicultura (APA), mencionó que la soya es un producto proveniente en su mayoría de Bolivia, pero a causa de los conflictos actuales su importación se ha reducido. “La situación es tan crítica que, en algunos casos, las gallinas no han tenido qué comer”, dijo.

Como consecuencia, los avicultores han perdido aproximadamente el 30% de sus aves de granja. La Asociación de Avicultores del Sur (Avisur) estima que para este 2023 “no vamos a llegar a 21 millones”, a diferencia del 2020 donde tenían 33 millones de gallinas.

Una solución inmediata que encontraron los avicultores, fue la de matar a sus gallinas para venderlas y recuperar el dinero que están perdiendo en medio de toda esta situación.

Por otro lado, el acceso a las zonas del sur son difíciles y un tanto riesgosas, por lo que este factor imposibilita aún más que lleguen a sus destinos.

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