50 Best: Carnaval, bar peruano se mantiene en la lista de los mejores bares del mundo

Carnaval Bar es un espacio reconocido y premiado a nivel mundial por su menú y servicio. Brinda una experiencia turística y gastronómica imperdible en un recorrido limeño e incluso latinoamericano, la cual ha cautivado a muchos turistas y hoy se ubica en el puesto 43 de los 50 mejores bares del mundo.

Desde su apertura en 2018, Carnaval fue parte de diversas nominaciones de prestigio y elogios internacionales, resaltando ante los paladares del mundo y siendo los pioneros en representar al Perú en la prestigiosa lista de los 50BESTBARS. Este reconocimiento galardona los 50 mejores bares del mundo por su menú, experiencia in situ y conceptualización trascendental, cualidades que están a cargo de Aaron Díaz, fundador y creador de Carnaval.

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“Carnaval nació de un bonito sueño que duró muchos años, ha logrado evolucionar y sigue vigente dentro de los ojos mundo. El esfuerzo del equipo de sala por una impecable hospitalidad, el equipo de producción para una prolija mise en place, la cocina a sazón de cada shaker que acompaña a una maravillosa barra y sus comandantes, haciendo que cada detalle del bar sea una experiencia de lujo y sobre todo divertida. Nos sentimos felices de representar al Perú en esta prestigiosa lista junto a los mejores bares del mundo.” Nos comenta Aaron Díaz.

En la lista de los top 100 también aparece Lady Bee en el puesto 52 y Sastrería Martinez en el top 3 en Best bar design awards.

Sips, comandado por Simone Caporale y Marc Álvarez, que se lleva las distinciones de The World’s Best Bar y The Best Bar in Europe by Perrier.

La gala, nacida en 2009, se celebró por primera vez en su historia fuera de Londres en 2022, y la sede escogida fue la ciudad de Barcelona. Este año ha vuelto a salir de casa, y ha tenido lugar en el espacio industrial Pasir Panjang Power Station, ubicado en los muelles de Singapur, un país en pleno auge en lo que a coctelería refiere y que ha colado varios bares en la lista.

DATO

• Carnaval se ubica en la Av. Pardo y Aliaga 662, San Isidro. Horario: de lunes a jueves de 12 m. a 1 a.m. Viernes hasta las 3 a.m. Sábados de 7 p.m. a 3 a.m.

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