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Por: Fernando Cillóniz, Al.Mercadofcilloniz@peru21.com

El éxito del Senasa y de la Cancillería peruana estuvo muy bien secundado por Pro Hass pues se logró el permiso para acceder, sin tratamientos cuarentenarios, al enorme y creciente mercado estadounidense. Se ha generado un cambio radical –y para mejor– en la competitividad del negocio paltero nacional. Si bien este año solo pudimos exportar 'la cola' de la campaña de cosecha de palta a los EE.UU., los resultados obtenidos en cuanto a calidad, precio, tiempo de entrega, etc., indican que 2012 y los años venideros serán muy favorables para los productores y exportadores de palta del país. Así las cosas, el II Simposio Internacional de la Palta-SIPA 2011, que tuvo lugar el mes pasado en la Universidad Agraria de La Molina, fue excelente. La asistencia de más de 600 participantes de unos 15 países denota que ya somos una potencia paltera a nivel mundial. Simplemente 'paltástico'.