Guillermo Giacosa,Opina.21ggiacosa@peru21.com
Pero no como se pudiera pensar, porque se adapta al gusto de las damas, sino porque está producido, del principio al fin de la cadena, exclusivamente por mujeres. Son 750 señoras de las montañas andino-amazónicas del Perú que hacen todo el trabajo y ese hecho, además de tratarse de un estupendo café orgánico, le da una derecho adicional en un mercado internacional que, en algunos casos, apuesta por la justicia y agrega a su precio cuatro dólares por kilo que van directamente a las productoras. El ya llamado Café Femenino es consumido en Estados Unidos, Canadá, Australia y Europa, y viene generando cambios fundamentales en las mujeres peruanas abocadas a esta tarea. Aún no ha llegado a los supermercados locales pero muy pronto estará al alcance de todos y todos aquellos que puedan gastar un poco más podrán dar una muestra práctica de solidaridad y buen gusto. Lo produce Proassa (Promotora de la Agricultura Sustentable) y goza de un certificado orgánico otorgado por OCIA International Incorporeted.
El lema ubicado en su envase presenta la sombra de una mujer y su hijo y dice "Gran Café haciendo grandes cosas".
Hechos como el relatado, que conjugan la imaginación, la capacidad organizativa y la solidaridad constituyen una buena noticia para todos.