Además de elegir con rigor los alimentos para un dieta balanceada, también es necesario prestar atención a los hábitos vinculados al acto de comer. En tal sentido, Carlos Olaechea, cirujano de cabeza y cuello de Oncosalud, señala que los ácidos estomacales resultan muy dañinos cuando suben al esófago y la laringe, ya que pueden propiciar el desarrollo de cáncer. Por ello, Olaechea considera que después de comer lo más conveniente es caminar o sentarse, más no echarse a descansar o dormir, a fin de evitar el ascenso de los ácidos. El especialista sugiere, además, que masticar bien los alimentos, reducir el tamaño de los bocados, evitar el consumo de grasas e hidratarse son fundamentales para procurar el buen funcionamiento del aparato digestivo.