Invierten en procesar papa local
Invierten en procesar papa local

Alicorp se convertirá en la primera empresa peruana en producir papas nacionales prefritas congeladas con la apertura de una planta en 2015.

El director de Gran Cocina de la compañía, Stefan Stern, manifestó que aún no tienen una inversión estimada, pero adelantó que, en una primera etapa, trabajarán en 500 hectáreas de las 267 mil hectáreas sembradas de ese tubérculo que hay en el país. Se producirá 15 mil toneladas.

"La meta es llegar al 50% de las 1,800 pollerías que hay en el país y abastecer a otros restaurantes", indicó luego de anunciar la firma de un convenio con la Universidad Nacional Agraria, la cual se encargará de producir las semillas de este producto.