Alfajores de maicena. (Foto: A comer)
Alfajores de maicena. (Foto: A comer)

Redacción PERÚ21

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Los alfajores de maicena son un postre especial y tienen como principal característica su suavidad. Puedes prepararlos para acompañarlos con un café, una buena conversación o simplemente como un obsequio a alguien especial.

La página ‘A comer’ comparte la receta de esta rico dulce que puedes hacer fácilmente, pues además lleva pocos ingredientes.

Ingredientes: 200 gramos de maicena, 250 gramos de harina sin preparar, 240 gramos de mantequilla, 52 gramos de azúcar en polvo y 200 gramos de manjar blanco.

Preparación: En un tazón pon la harina sin preparar, la maicena, el azúcar en polvo y la mantequilla a temperatura ambiente. Integra todos los ingredientes con las manos hasta formar una arenilla. Amasa ligeramente hasta que la masa esté compacta. Corta por la mitad. Estira con un rodillo o botella.

Corta con un molde circular y coloca sobre una asadera. Lleva al horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos. Retira, deja enfríar y cubre con manjar blanco. Tapa con otra galleta. Espolvorea azúcar en polvo. Sirve.

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