Menestras aportan más que fibra y proteína. (USI)
Menestras aportan más que fibra y proteína. (USI)

Una taza de menestras al día podría regular la , disminuir el riesgo de enfermedades coronarias y aumentar el control de la glucosa en pacientes con diabetes.

Según un informe publicado en , investigadores del Hospital St. Michael, en Toronto (Canadá), midieron la presión arterial, los lípidos, la glucosa y la hemoglobina a 121 personas con diabetes tipo 2 antes y después del experimento.

A un grupo se le dio una dieta rica en menestras, mientras que, al resto, una dieta sana llena de cereales. Los últimos mejoraron sus niveles de glucosa, grasa y hemoglobina. Sin embargo, los primeros consiguieron esto y un beneficio adicional: una presión arterial regular. Para tenerlo en cuenta.