Gastronomía

El chaufa - aeropuerto de don Cucho. (Perú21)

El chaufa - aeropuerto de don Cucho

Se luce en los restaurantes más rankeados, en casa como manjar de fin de semana o como algo rapidito para matar el hambre. El chaufa se acomoda a todos los gustos, un plato con don de ubicuidad.

La Chanfainita de don Cucho

Sí o sí, la chanfaina y la chanfainita tienen un camino de amistad eterna. Se lucen juntas en recetarios por más de 120 años. Nada las puede separar, ni los chismes, ni los malos entendidos, aquellas voces que las llaman revoltosas y enredadas se equivocan.