¡Las fresas tienen parásitos! Esto es lo que tienes que hacer para lavar correctamente esta fruta. (Getty)
¿Te gustan las fresas? Deberás tener cuidado la próxima vez que comas una. Según Manuel Espinoza Silva, médico infectólogo del Instituto Nacional de Salud (INS), este tipo de fruta suele tener mayores posibilidades de estar expuesta a la presencia de parásitos.
¿Por qué? El especialista indica que esto se debe a que se cultivan al ras del suelo y son regadas, en muchos casos. con aguas servidas que contienen materia fecal del ser humano.
En conversación con Andina, el especialista resaltó que este tipo de bacterias no pueden eliminarse ni siquiera cuando las fresas son limpiadas con agua y lejía.
«Hay gente que los lava rápidamente, pone una bandeja echa sus gotas de lejía, pone sus frutas o verduras durante 20 minutos. Posiblemente mató bacterias, pero no mata el parásito ni huevos ni quistes, y la gente ingiere ese parásito», señala Espinoza Silva.
¿CÓMO DESINFECTAR CORRECTAMENTE LAS FRESAS?
El especialista del INS recomienda lavar las fresas una por una con una pequeña esponja y jabón, con el fin de eliminar los huevos y quistes incrustados en la piel de estos alimentos.
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