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Mucho cuidado con la dieta 'juicing'
Excederse con el consumo de jugos de frutas y verduras puede ser peligroso.
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La tendencia juicing consiste en aumentar el consumo de jugos de frutas y verduras. Incluso, hay quienes se alimentan exclusivamente de estas bebidas, pues se cree que así podrán recibir mayores beneficios, desde bajar de peso hasta prevenir el cáncer.
¿Cuán cierto es esto? "No hay evidencia científica suficiente para corroborar estas supuestas propiedades", dice Anunziata Morris, asesora del equipo de deportistas de Herbalife. "Lo cierto es que la persona deja de comer proteínas, carbohidratos y grasas buenas, lo cual hace daño al organismo", agrega.
La especialista sugiere que está bien consumir solamente jugos por un día, máximo por tres, pero lo ideal es que los jugos formen parte de una dieta normal y balanceada.
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