Consejos sobre la alimentación en invierno

CARBOHIDRATOSSegún Juan Ramón Morales, nutricionista de la Universidad Católica Sedes Sapientiae, pan, arroz y pasta son alimentos que brindan energía, lo cual se traduce en una mayor temperatura corporal. Deben formar parte de la dieta diaria.

CARNESMorales recomienda el consumo de dos raciones diarias de proteínas animales, tales como res, aves, huevos o pescado. Este último alimento, sobre todo, es clave por su contenido de vitamina D, útil para los huesos.

FRUTAS Y VERDURASEl consumo de cítricos, ricos en vitamina C, es de gran ayuda para fortalecer las defensas. En cuanto a las verduras, Morales sostiene que dos raciones diarias, como mínimo, son necesarias para obtener los nutrientes esenciales.

AGUALa hidratación es indispensable. El especialista menciona que los adultos mayores suelen beber menos agua, lo cual debe corregirse. Por ello, recomienda aumentar el consumo de infusiones, jugos, sopas y otros alimentos similares.