Té verde de cushuro es la nueva alternativa para combatir la anemia

La lucha contra la anemia continúa en nuestro país. Una bebida con alto valor nutricional, a base de té verde, jugo de fruta 100% natural y esferas de algas (cushuro) es la nueva alternativa que lanza la startup Muskhiy.

Se trata del té burbuja proteico contra la anemia que es apoyada por el programa Innóvate Perú del Ministerio de la Producción (Produce).

Cabe señalar que el cushuro es una alga andina considerada como el alimento del futuro. Los especialistas afirman que tiene más proteínas que la carne, más calcio que la leche y más hierro que un plato de lentejas. Incluso, su cantidad de proteínas duplica al de la kiwicha y la quinua.

Proviene de las lagunas de Áncash (a más de 3 m.s.n.m) y ayuda a fortalecer los huesos, desintoxica el organismo y provee colágeno a la piel para mejorar su elasticidad y fortalecer la raíz del cabello.