Por muy ricas que sean las conchas negras, por un mes y medio deberás dejar de consumirlas, pero no te preocupes el tiempo pasa rápido. La veda de este recurso inicia el 15 de febrero y culmina el 31 de marzo.
Durante este periodo estará prohibida la extracción, desembarque y/o transporte, retención, transformación y comercio de conchas negras a nivel nacional.
El ministro de la Producción, Raúl Pérez-Reyes, informó que esto se debe a la veda reproductiva de este recurso hidrobiológico.
En ese sentido, el ministro exhortó a los pescadores, comercializadores, cocineros y a los consumidores en general a respetar la veda para permitir que la concha negra se reproduzca y se garantice su disponibilidad en la mesa de los peruanos el resto del año.
“Queremos pedir a la población en general que respete la veda de estos moluscos, durante este periodo desarrollan sus etapas de reproducción y crecimiento, por lo que debemos evitar su consumo”, detalló.
OJO. Las personas naturales y jurídicas que extraigan, desembarquen, transporten, retengan, transformen, comercialicen o utilicen los recursos en veda, serán sancionadas conforme a la Ley General de Pesca y demás disposiciones legales vigentes.
DATO
- Otras especies que se encuentran en veda son: Paiche (1/10 al 28/02), Cangrejo manglar (15/01 al 28/02), Tiburón martillo (1/01 al 10/03) y Camarón de río (20/12 al 31/03).