Representantes de la Unesco (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura) entregaron el título que reconoce a Arequipa como ciudad creativa en gastronomía. La ceremonia se realizó en la sede de la Municipalidad Provincial.
El certificado fue entregado por el representante de la Unesco en el Perú, Ernesto Fernández, quien destacó que Arequipa es una de las 66 urbes del mundo que fueron declaradas ciudades creativas en gastronomía.
Gracias a este reconocimiento, la ciudad podrá participar en eventos e intercambios culturales, entre otras actividades gastronómicas internacionales.
El subgerente de Educación y Cultura de la municipalidad de Arequipa, Nilo Cruz, afirmó que el título también permitirá homogenizar la preparación de los platos típicos de Arequipa, además de fomentar y revalorar la comida tradicional de la ciudad.
Agregó que este título ayudará a que la gastronomía arequipeña pueda lograr el título de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.