¡No te dejes engañar! Sigue estos pasos para reconocer el pescado fresco

A horas del inicio de Semana Santa, muchos peruanos evitarán comer carne roja durante esta celebración y optarán por preparar sus platillos en base a especies marinas. 

En ese sentido, el Ministerio de la Producción compartió una serie de recomendaciones para que no te engañen y puedas reconocer a la perfección un pescado fresco para tu consumo.

De acuerdo a Omar Martínez, especialista del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES), estos son los factores más importantes para que no te estafen.

SIGNOS DE UN PESCADO FRESCO

1. PIEL BRILLANTE 

2. MÚSCULO FIRME Y GRUESO

3. OJOS BRILLANTES, TRANSPARENTES Y SALTONES

4. AGALLAS ROJAS Y BRILLANTES CON OLOR A MAR

Siguiendo estas recomendaciones, evitarás ser timado con pescados que parecieran estar frescos, pero en realidad no lo están.