Vamos casi un mes y medio de cuarentena y seguramente más de uno ya se cree un maestro en la cocina de tantos platos que se ha atrevido a cocinar. Seguramente, con el tiempo, habrán ido subiendo en complejidad, pero a medida que pasan los días y los insumos se vuelven más complicados de conseguir, siempre es bueno volver a las bases.
Es por eso que de la mano de Gabriel Osorio, chef de Amankaya, les traemos dos recetas súper sencillas y básicas para hacer desde tu casa, y lo mejor, con ingredientes que solemos tener en tiempos de aislamiento social.
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LASAGNA A LA BOLOGNESA
Ingredientes:
Para la salsa bolognesa:
Para la salsa blanca:
Armado:
Preparación:
CEVICHE ‘LÁZARO’
Preparación:
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