Luego que se diera a conocer que un lote de conservas que presentaban gusanos parásitos llegó al programa Qali Warma para ser distribuido como alimento para escolares del oriente peruano, el programa se pronunció al respecto e indicó que ellos revisan el 100% de los productos antes de entregarlos.
Asimismo, dieron a conocer que el lote que les llegó fue inmobilizado para evitar que una contaminación mayor se propague y así se genere una situación endémica, como sucede en varios países asiáticos.
El comunicado de Qali Warma señala que "estos insumos son revisados por los Supervisores de Plantas y Almacenes del Programa en los almacenes de los proveedores antes de ser distribuidos a los colegios".
"Esta revisión es documentaria y física. La revisión documentaria consiste en validar que los lotes cuenten con todos los certificados establecidos por la autoridad sanitaria correspondiente y en la revisión física se abren muestras para verificar color, olor, sabor y apariencia de los productos", agrega el documento
"En efecto, fue en una de las revisiones físicas que Qali Warma detectó partículas extrañas en las conservas de caballa, a pesar de que ese lote contaba con los certificados correspondientes", indica el programa.
Además, agregaron que se reportó el incidente al Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes) como corresponde.