Tortilla de papa

Hirka Roca ReyPreparaciónBata los huevos y sazone. Caliente en una sartén la mantequilla, añada la cebolla y cocine. Agregue el pimiento, mezcle y sazone con sal, pimienta y orégano. Acomode las papas en la sartén, eche los huevos, tape y cocine durante cuatro minutos. Dele vuelta a la tortilla, tape por cuatro minutos más, retire y corte. Sirva y acompañe con rodajas de pan.

Ingredientes – 12 huevos – 1 cucharada de mantequilla – 1 cebolla blanca a la pluma – 1 pimiento picado – 1 cucharadita de orégano – 6 papas blancas cocidas y peladas, en láminas delgadas – Sal y pimienta