La receta: Pollo al vino

Hirka Roca ReyPREPARACIÓNSazone las presas y dórelas en el aceite caliente. Agregue las cebollas, el romero, el laurel y cocine por tres minutos. Haga hervir el caldo y viértalo a la olla con el vino. Tape y deje cocinar por 20 minutos. Rectifique la sazón. Agregue la mantequilla y los champiñones 8 minutos antes de terminar la cocción. Retire y sirva el pollo con arroz o puré de papa.

INGREDIENTES6 presas de pollo2 cucharadas de aceite3 tazas de cebolla cóctel1 rama de romero2 hojas de laurel2 cucharadas de mantequilla500 gramos de champiñones3 tazas de caldo de pollo2 tazas de vino tintoSal y pimienta