La receta: Pollo al vino

Hirka Roca ReyPREPARACIÓNSazone las presas y dórelas en el aceite caliente. Agregue las cebollas, el romero, el laurel y cocine por tres minutos. Haga hervir el caldo y viértalo a la olla con el vino. Tape y deje cocinar por 20 minutos. Rectifique la sazón. Agregue la mantequilla y los champiñones 8 minutos antes de terminar la cocción. Retire y sirva el pollo con arroz o puré de papa.

INGREDIENTES6 presas de pollo 2 cucharadas de aceite 3 tazas de cebolla coctel1 rama de romero2 hojas de laurel2 cucharadas de mantequilla500 gramos de champiñones 3 tazas de caldo de pollo2 tazas de vino tintoSal y pimienta